[read_more_article id=”287″]

طرز تهیه کاچی برای پریودی با چهار زیره

برای تهیه کاچی مخصوص دوران پریودی با چهار زیره، ابتدا مقداری آرد را روی حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس کره را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا به حالت پودری برسد. چهار زیره (ترکیبی از زیره سبز، زیره سیاه، رازیانه و شوید خشک) را همراه با کمی پودر زنجبیل، هل و زردچوبه به مواد افزوده و مخلوط کنید. 

در ظرفی دیگر، آب و نبات را بجوشانید تا نبات حل شود، سپس گلاب اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. شهد آماده‌شده را در چند مرحله به مخلوط آرد و ادویه اضافه کرده و سریع هم بزنید تا یک‌دست شود. در پایان، کاچی را دم‌گذاشته و پس از ۲۰–۲۵ دقیقه روی حرارت ملایم، آماده‌ سرو است. این ترکیب برای کاهش درد پریودی و گرم نگه‌داشتن بدن مفید خواهد بود. 

برای اینکه آرد و مواد کاچی در حین درست کردن ته نگیرد، پیشنهاد می‌کنیم از سرویس قابلمه استیل پارس استفاده کنید. قابلمه‌های این سرویس با کف دوجداره‌‌ای که دارند باعث پخش یک‌نواخت حرارت می‌شوند و در نتیجه مواد به ته قابلمه نمی‌‌چسبد. 

درست کردن کاچی مخصوص پریودی

[read_more_article id=”11027″]

طرز تهیه کاچی برای پریودی با شیره انگور

برای تهیه کاچی مخصوص پریودی با شیره انگور، ابتدا آرد را روی حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. سپس مقداری کره یا روغن حیوانی اضافه کرده و تفت دادن را ادامه دهید تا آرد طلایی شود. حالا ادویه‌هایی مثل زنجبیل، هل، زردچوبه و کمی دارچین را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

در ظرفی جدا، شیره انگور را با کمی آب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا رقیق و گرم شود، سپس به آرامی آن را در چند مرحله به مخلوط آرد اضافه کرده و سریع هم بزنید تا گلوله نشود. اگر خواستید، کمی گلاب هم برای عطر بهتر اضافه کنید.

در پایان، وقتی کاچی یک‌دست و بافتی نرم و روان پیدا کرد، دم‌کنی گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. این نوع کاچی با شیره انگور، انرژی‌زا، خون‌ساز و مناسب برای تقویت بدن و کاهش دردهای قاعدگی است.

بهترین قابلمه برای تهیه کاچی یا حلوا، قابلمه استیل است. این قابلمه از ته گرفتن و چسبیدن مواد به کف جلوگیری می‌کند و در نتیجه کاچی شما خوش طعم و عطر می‌شود. در سایت پارس استیل امکان مشاهده قیمت قابلمه استیل تکی و سرویس و سفارش آنلاین وجود دارد.