نکات کلیدی برای تهیه کیک کدو حلوایی در قابلمه

  • برای پخت کیک در قابلمه میتوانید از کاغذ روغنی استفاده کنید تا در زمان خروج کیک راحت‌تر باشید.
  • در صورتی که تمایل دارید میتوانید از قالب نیز برای پخت کیک استفاده کنید.
  • برای پخت کیک در قالب لازم است از یک قابلمه به نسبت بزرگتر استفاده کرد و آن را روی حرارت قرار دهید. حتماً زیر قابلمه از یک توری استفاده کنید تا بطور مستقیم حرارت به قابلمه برخورد نکند و حتماً درب قابلمه را بگذارید. پس از آنکه قابلمه داغ شد میتوانید قالب را داخل آن بگذارید.
  • برای خوش عطر شدن کیک میتوانید از مقداری گلاب استفاده کنید.
  • بدلیل وجود پوره کدو حلوایی این کیک دارای بافت به نسبت مرطوبی است.
  • کدو حلوایی دارای ادویه بخصوص بخود است که میتوانید از عطاری‌ها تهیه و در پخت کیک از آن استفاده کنید.
  • میتوانید بجای آب پز کردن کدو‌ها آن ها را بخارپز کرده و سپس پوست آن ها را براحتی جدا کنید.
  • طی مراحل پخت بجای گردو میتوان از مغزهای دیگری مانند بادام هم استفاده کرد.

[read_more_article id=”2678″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم کدو حلوایی

کالری: ۴۲

فیبر:۱/۶۷ گرم

پروتئین: ۱/۶۷ میلی گرم

کربوهیدارت: ۹/۱۷

شکر: ۳/۳۳ گرم

کلسیم: ۳۳ میلی گرم

آهن: ۰/۶ میلی گرم

سدیم: ۸ میلی گرم

ویتامین: C ۴ میلی گرم