طرز تهیه لاهماجون ترکیه به روش اصلی و مرحلهای
[read_more_article id=”287″]
طرز تهیه لاهماجون با خمیر آماده در فر:
معمولاً پخت این غذا داخل فر بهتر خواهد بود و امکان گریل کردن سطح آن نیز وجود دارد. در ادامه با روشی دیگر و به نسبت سادهتر برای تهیه این غذا آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه لاهماجون داخل فر:
نان پیتزا آماده: ۱ بسته
فلفل قرمز: ۱ عدد
موسیر: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
جعفری: ۱۵ گرم
رب گوجهفرنگی: ۴ قاشق غذاخوری
لیموترش: ۱ عدد
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
پاپریکا: ۱ قاشق غذاخوری
زیره: ۱/۲ قاشق غذاخوری
دارچین: ۱/۲ قاشق غذاخوری
نمک: ۱/۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه لاهماجون داخل فر:
برای تهیه لاه ماجون در مرحله اول جعفری را خرد کرده و بخوبی بشوئید تا گل و لای آن از بین برود. موسیر و سیر را پوست گرفته و بشوئید. حال از وسط نصف کرده و به داخل غذاساز اضافه کنید. ۱/۲ فلفل قرمز را خرد کرده و در ادامه همراه با جعفری پاک شده به داخل غذاساز اضافه نمایید. حال تمامی مواد را بخوبی با کمک غذاساز خرد کنید تا ترکیب یکدستی ایجاد شود.
در ادامه گوشت چرخکرده را همراه با رب گوجهفرنگی و روغن زیتون و دیگر ادویهجات شامل دارچین، زیره، پاپریکا و نمک به داخل غذاساز اضافه نموده و مجدداً بخوبی ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شود.
حال یک عدد قالب پیتزا را انتخاب کرده و داخل آن کاغذ روغنی بکشید. در ادامه نان پیتزا را داخل قالب قرار داده و ۳ الی ۴ قاشق از مایع آماده شده را روی نان پیتزا اضافه کنید.
حال فر را ۴۵۰ درجه فارنهایت روشن کرده و پس از گرم شدن قالب را داخل فر قرار دهید.
حدوداً ۵ الی ۷ دقیقه زمان لازم است تا پخت پیتزا تکمیل شود و سپس قالب را از فر خارج کرده و نوشجان کنید.
[read_more_article id=”12006″]
نکات لازم زمان تهیه لاهماجون:
میزان تندی این غذا به سلیقه شما بستگی دارد و میتوانید آن را کم و زیاد کنید.
میتوانید از خمیر یوفکا نیز برای تهیه این غذا استفاده کنید.
نظرات کاربران
دیدگاههای شما درباره مقالات ما