طرز تهیه کله جوش ساده با کشک؛ غذایی مقوی و اصیل

[read_more_article id=”269″]

طرز تهیه کله جوش ساده با کشک بدون گردو

برای تهیه کله‌ جوش ساده با کشک بدون گردو، ابتدا یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود. سپس کمی نمک، فلفل، زردچوبه و نعناع خشک به آن اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید تا عطر ادویه‌ها بلند شود. بعد باتوجه‌به غلظت کشک، کمی آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید مواد چند دقیقه با هم بجوشند. در ادامه، کشک رقیق‌شده را به قابلمه اضافه کرده و ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید تا جا بیفتد. در نظر داشته باشید که برای غلظت بیشتر کله جوش می‌توانید کمی آرد نیز به آن اضافه کنید. درصورتی‌که به طعم سیر علاقه‌مند هستید، کمی سیر رنده شده همراه با پیاز برای طعم بهتر این غذا تفت دهید. اگر سرویس قابلمه استیل دارید، پیشنهاد می‌کنیم در قابلمه استیل این غذا را درست کنید تا غذا به‎راحتی به ته قابلمه نچسبد. این غذا به دلیل داشتن کشک و پیاز، طعمی خوشمزه و اصیل دارد که به‌راحتی آماده می‌شود.

[read_more_article id=”1177″]