کتلت مرغ خوشمزه- طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده و خام

طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده:

• ۱. پخت مرغ :

  در اولین مرحله لازم است مرغ پخته شود. یک عدد پیاز را بصورت خلالی خرد کرده و مرغ را به همراه نمک، فلفل و زعفران اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. حال به میزان مناسب به مخلوط ۱ لیوان آب اضافه کرده و زمان دهید تا تحت حرارت ملایم پخته شود. در پایان پخت مرغ‌ها را در چرخ گوشت و یا غذاساز چرخ کنید.

• ۲. پخت سیب زمینی:

  سیب زمینی‌ها را به همراه آب و نمک داخل قابلمه ریخته و زمان دهید تا آب‌پز شود. در پایان پخت زمان دهید تا مقداری خنک شود و سپس آن‌ها را رنده کنید.

• ۳. اضافه کردن تخم مرغ و پیاز :

  یک عدد پیاز را رنده کرده و با تخم مرغ و مقداری زعفران هم بزنید. در این قسمت مرغ چرخ شده و سیب زمینی را اضافه نمایید.

• ۴. آماده سازی ماهیتابه جهت سرخ کردن:

  ماهیتابه را روی حرارت قرار داده و پس از گرم شدن، روغن را به آن اضافه نمایید.

  نکته: برای استفاده از ماهیتابه های پارس استیل حتماً دقت کنید تا روغن داغ شود و سپس مواد کتلت را اضافه نمایید.

• ۵. سرخ کردن کتلت‌ها :

  داخل ظرفی پودر سوخاری را ریخته و مواد کتلت را به میزان دلخواه برداشته و با دست شکل دهید حال آن را داخل پودر سوخاری به آرامی بغلتانید و سپس در داخل روغن سرخ نمایید تا کتلت مرغ ترد شود. هم چنین اگر تمایل دارید کتلت را با گوشت قرمز تهیه کنید کافیست برای مشاهده آموزش نوع پخت این قسمت را کلیک کنید.