[read_more_article id=”11634″]

طرز تهیه پنکیک موزی

همانطور که گفته شد پنکیک به روش‌‌های گوناگونی تهیه می‌گردد. این مدل پنکیک میوه‌‌ای محبوب است که در صورت دلخواه می‌توانید از آن استفاده نمایید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک موزی:

۱. شیر: ۱۵۰ گرم

۲. آرد: ۱۵۰ گرم

۳. موز: ۱ عدد

۴. تخم مرغ: ۱ عدد

۵. شکر: ۵۰ گرم

۶. بکینگ پودر: ۲۰ گرم

۷. روغن: ۵۰ گرم

طرز تهیه پنکیک میوه‌ای خوشمزه:

برای تهیه پنکیک فوری در ابتدا موز را با چنگال له کرده تا شبیه به پوره شود. در ادامه تخم را به همراه شکر، بکینگ پودر و روغن به مواد اضافه نمایید.

کلیه مواد را با کمک همزن بخوبی مخلوط کنید. پس از یکدست شدن مواد می‌توانید شیر را به مواد اضافه کنید و سپس آرد را از الک عبور داده و به مایع اضافه نمایید. مجدداً کلیه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.

تابه را روی حرارت قرار داده و پس از گرم شدن یک ملاقه از مایع پنکیک را در وسط تابه بریزید.

پس از آنکه پنکیک شروع به حباب زدن کرد آن را چک کنید و در صورت طلایی شدن می‌توانید آن را برگردانید تا طرف دیگر پنکیک نیز طلایی شود.

باقی مواد را نیز با همین روش داخل تابه بپزید و در نهایت پنکیک را با مواد دلخواه خود سرو کنید.

نکات لازم زمان تهیه پنکیک خانگی:

برای پخت مطلوب پنکیک لازم است کفه تابه ضخیم باشد.

برای تهیه پنکیک پرتغالی تنها کافیست نصف شیر مورد استفاده را با همان میزان آب پرتقال جایگزین کنید.

بهتر است پس از تهیه پنکیک ۳۰ دقیه به آن زمان دهید و سپس شروع به تهیه آن نمایید.

تنها دفعه اول لازم است تابه را چرب کنید تا در نهایت پنکیک چربی نداشته باشد.

در صورت دلخواه می‌توانید از پودر کاکائو، دارچین، موز، پوره مغزیجات در مایع پنکیک استفاده نمایید.

بهتر است برای خوش طعم شدن پنکیک کره را جایگزین روغن نمایید.

برای آنکه مواد پنکیک کاملاً یکدست شود لازم است در مرحله پایانی مواد را با کندترین درجه همزن مخلوط کنید.

برای خوش رنگ شدن پنکیک می‌توانید مقدار کمی زعفران اضافه نمایید.

زمان پخت پنکیک حرارت زیر تابه باید ملایم باشد تا بافت آن حفظ شود.

انواع پنکیک پیشنهادی برای صبحانه:

پنکیک موزی

پنکیک شکلاتی

پنکیک مغزدار

پنکیک سیب و دارچین

پنکیک خرمالو

پنکیک کدو حلوایی

پنکیک سیب و دارچین

[read_more_article id=”294″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم پنکیک ساده:

انرژی: ۲۲۷ کیلوکالری

کربوهیدارت: ۲۸/۳۰ گرم

پروتئین: ۶/۴۰ گرم

چربی: ۹/۷۰ گرم

آب: ۵۲/۹۰ گرم

کلسترول: ۵۹ میلی گرم