طرز تهیه شیر برنج فوری و مقوی برای نوزاد

[read_more_article id=”269″]

نکات لازم زمان تهیه شیر برنج:

می‌توانید انواع مغزیجات دلخواه خود را آسیاب کرده و در مرحله اضافه کردن شکر مغزیجات را نیز اضافه نمایید و زمان دهید تا بخوبی پخته شود.

شیره و یا مربای گل را می‌توان جایگزین شکر کرد.

برنج مورد استفاده برای شیر برنج حتماً باید از نوع نیم دانه باشد.

طبع شیر برنج سرد هست و برای معتدل کردن طبع آن از هل، زنجبیل، دارچین و یا پودر گردو استفاده می‌شود.

قبل از جوشیدن شیر حرارت را روی درجه بالا تنظیم کنید و سپس می‌توانید درجه حرارت را روی متوسط تنظیم کنید.

شیر برنج را قبل از سرد شدن در ظرف مورد نظر خود سرو کنید تا آب نیاندازد.

برای آنکه شیر برنج به نتیجه مطلوب برسد حتماً از برنج نیم دانه با کیفیت استفاده کنید.

برای داشتن شیر برنج رژیمی بهتر است خامه را در مرحله پایانی حذف کنید.

شکر را حتماً بعد از پختن برنج اضافه نمایید تا مانع پخت برنج نشود.

برای حفظ عطر گلاب در شیر برنج آن را در مراحل پایانی اضافه کنید.

در صورتی که در نهایت غلظت شیر برنج بیش از اندازه شد می‌توانید مقداری شیر و یا آب اضافه نمایید.

در طول پخت بصورت مرتب شیر برنج را هم بزنید تا ته نگیرد.

می‌توانید برای طعم بهتر شیر برنج از مقداری وانیل استفاده کنید.

خواص مصرف شیر برنج برای بدن:

آنتی اکسیدان‌های موجود در شیر برنج از پوست بدن در برابر اشعه‌های مضر خورشید محافظت کرده و در نتیجه باعث سلامت پوست و جلوگیری از چین و چروک می‌شود همچین  باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌گردد.

کلسیم، ویتامین D، آهن و منیزیم موجود در شیر برنج خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش خواهد داد.

لاکتوز موجود در شیر برنج موجب هضم راحت‌تر غذا خواهد شد و از سوء هاضمه جلوگیری خواهد کرد.

[read_more_article id=”11027″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم شیر برنج:

انرژی (کالری): ۹۴ کیلو کالری

کربوهیدرات: ۱۴/۶۵ گرم

پروتئین: ۴/۰۶ گرم

چربی: ۲/۰۲ گرم

آب: ۱۱۰/۶۸ گرم

فیبر: ۰/۰۵ گرم

قند: ۴/۹۴ گرم

کلسترول: ۷/۸ میلی گرم