طرز تهیه شیرینی پنجرهای یزدی مرحله به مرحله همراه با فوت و فن
[read_more_article id=”16364″]
نکات لازم زمان تهیه نان پنجرهای خوشمزه:
با توجه به بافت نازک این شیرینی باید مراقب باشید تا داخل روغن زیادی نماند زیرا باعث سوختن آن خواهد شد.
میزان استفاده از پودر قند کاملاً سلیقهایست و بنا به ذائقه قابل تغییر است.
علت جدا نشدن شیرینی پنجرهای از قالب میتواند به داغ بودن زیاد قالب برگردد. اگر قالب بیش از حد در روغن بماند و داغ شود ممکن است از قالب جدا نشده و در نهایت شکسته شود.
بهترین دمای روغن ۳۶۰ درجه سانتیگراد است و در صورتی که روغن به این میزان داغ نشده باشد نیز باعث چسبیدن مواد شیرینی به قالب میگردد.
در پاسخ به علت نرم شدن شیرینی پنجرهای باید گفت در صورتی که در طول پخت شیرینی روغن زیادی را به خود جذب کند باعث نرم شدن آن میگردد.
همچنین استفاده از روغن بیکیفیت، حرارت کم و خارج کردن زود هنگام مایع شیرینی از روغن از دیگر علتهای نرم شدن شیرینی است.
[read_more_article id=”9221″]
ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم شیرینی پنجرهای:
انرژی: ۲۷۲ کیلو کالری
کربوهیدرات: ۳۶/۵ گرم
پروتئین: ۶/۵ گرم
چربی: ۱۱/۳ گرم
فیبر: ۰/۷ گرم
نظرات کاربران
دیدگاههای شما درباره مقالات ما