دستور پخت حلوای مجلسی اوماج آذربایجان با شیره انگور

[read_more_article id=”7819″]

نکات لازم زمان تهیه حلوای اوماج:

برای تهیه حلوا اوماج می‌توان شیره انگور را جایگزین شربت کرد.

برای آنکه در نهایت حلوای تیره‌تری داشته باشید لازم است آرد را بیشتر تفت دهید.

می‌توانید بجای الک کردن آرد از غذاساز نیز استفاده کنید. فقط دقت نمایید خیلی آن را خرد نکنید تا حالت گلوله‌ای آرد از بین برود.

دقت کنید شیر را به کل سطح آرد اسپری کنید و در هر مرحله بخوبی آن را با دست ورز دهید تا تمامی قسمت‌های آرد حالت خمیری بخود بگیرد.

شیر در لطیف‌تر شدن آردهای گلوله‌ای بسیار موثر است. به همین دلیل به هیچ عنوان با دیگر مواد جایگزین نکنید.

برای آنکه لطافت اوماج‌ها حفظ شود لازم است بیشتر از یک ساعت زمان برای خشک شدن اوماج‌ها در نظر نگیرید.

خواص حلوای خانگی:

ترکیبات حلوا به گونه‌ای است که بسیار انرژی‌زا خواهد بود و از گذشته تاکنون برای رفع خستگی استفاده می‌شود.

معمولاً مصرف حلوا برای تقویت یادگیری، حافظه و بهبود عملکرد ذهن بخصوص برای کودکان و افراد مسن بسیار مفید است.

[read_more_article id=”9123″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم حلوا:

انرژی: ۳۰۴ کیلو کالری

کربوهیدرات: ۴۶/۶۲ گرم

پروتئین: ۳/۵۳ گرم

چربی: ۱۱/۸۴ گرم

آب: ۲/۲۸ گرم

فیبر: ۰/۰۵ گرم

قند: ۲۴/۱۰ گرم

کلسترول: ۳۱/۰۲ میلی گرم