[read_more_article id=”231″]

طرز تهیه سیب زمینی تنوری ساده با سس قارچ

مواد لازم جهت تهیه سس قارچ:

قارچ: ۱۲ عدد

شیر: ۱ لیوان

خامه: ۱/۲ لیوان

پنیر پارمزان: ۱/۲ لیوان

کره، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سیب زمینی با سس قارچ:

تهیه سیب زمینی تنوری

برای تهیه سیب زمینی تنوری کافیست تمامی روش‌ها را مانند مراحل قبلی ادامه دهید و تنها در مرحله پایانی روی سیب زمینی‌ها پنیر پارمسان اضافه نکنید.

تهیه سس قارچ

برای تهیه سس ابتدا قارچ‌ها را بصورت ورقه‌ای و یکدست خرد نمایید. تابه مناسبی را انتخاب کرده و سپس کره را اضافه نمایید و زمان دهید تا تحت حرارت ملایم بطور کامل ذوب شود. حال قارچ‌ها را اضافه کرده و شروع به تفت دادن کنید تا بطور کامل آب آن خشک شود. خامه را به همراه شیر به تابه اضافه کرده و بصورت مداوم مواد را هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.

در طول مدتی که سس به غلظت مورد نظر برسد لازم است بصورت مداوم آن را هم بزنید تا ته نگیرد. در پایان پنیر پارمزان را به همراه نمک، فلفل به سس اضافه کرده و پس از آن که بطور کامل ترکیب شد می‌توانید از روی حرارت بردارید.

مرحله نهایی و سرو سیب زمینی

پس از پخت سیب زمینی‌ها می‌توانید سس آماده شده را روی آن و یا در ظرف مخصوص بصورت مجزا همراه با سیب زمینی‌ها سرو نمایید.

سیب زمینی تنوری نمکی شکم پر به روش رستورانی

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شکم پر:

سیب زمینی: ۴ عدد

کره ذوب شده: ۱/۴ پیمانه

روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه

سیر رنده شده: ۳ حبه

ژامبون: ۲۰۰ گرم

پنیر موزارلا: ۱ پیمانه

پنیر پارمزان: ۱/۲ پیمانه

جعفری: ۱/۴ پیمانه

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سیب زمینی شکم‌پر:

پخت سیب زمینی تنوری

در مرحله اول سیب زمینی‌ها را بخوبی بشویید. حال بدون آنکه پوست گرفته شود از وسط بصورت عمودی آن را برش زده و داخل فر قرار دهید تا کاملاً مغز پخت شود. داخل قابلمه کوچکی کره، روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید سپس روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شده و ترکیب کاملاً با یکدیگر مخلوط شود. سیب زمینی را از فر خارج کرده و از مخلوط روغن روی سطح آن بمالید.

تهیه مواد میانی

ژامبون و جعفری را خرد کرده و همراه با پنیر پارمزان مخلوط کنید. سپس مخلوط آماده شده را در وسط سیب زمینی قرار دهید. مجدداً سیب زمینی‌ها را داخل فر قرار دهید تا زمانی که پنیر کاملاً طلایی شود.

نکات لازم زمان تهیه سیب زمینی تنوری:

در صورت دلخواه مقداری جعفری ساتوری خرد شده و یا آویشن جهت تزئین زمان سرو استفاده نمایید.

برای طلایی شدن بهتر سیب زمینی‌ها در انتهای پخت گریل را روشن کنید.

ادویه‌های گفته شده کاملاً بستگی به ذائقه شما دارد و می‌توانید هریک را به دلخواه حذف و یا جایگزین کنید.

می‌توانید پنیر پیتزا را جایگزین پنیر موزارلا کنید.

[read_more_article id=”10239″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی تنوری:

انرژی: ۹۳ کیلو کالری

چربی کل: ۰/۱ گرم

سدیم: ۱۰ میلی گرم

پتاسیم: ۵۳۵ میلی گرم

کربوهیدرات: ۲۱ گرم

فیبر: ۲/۲ گرم