طرز تهیه و پخت آبگوشت در زودپز
[read_more_article id=”154″]
نکات کلیدی برای تهیه آبگوشت در زودپز
- در صورتی که بخواهید آبگوشت خوشمزه و جا افتادهای داشته باشید میتوانید آن را از شب قبل و روی حرارت ملایم بار بگذارید و برای وعده ناهار میل نمایید.
- بهترین ظرف برای پخت آبگوشت دیگ سنگی است ولی زمانی که میخواهید به سرعت این غذا آماده شود میتوانید از زودپز استفاده کنید.
- افزودن مقداری زعفران دم کرده و زیره باعث خوش طعم شدن آبگوشت میشود.
- بهترین گزینه جهت سرو با این غذا سبزی خوردن و بخصوص نعنا تازه است چرا که باعث هضم راحتتر غذا میگردد.
- آب مورد نیاز برای تهیه آبگوشت بسیار مهم است و میزان آن را باید رعایت کنید. در ابتدای تهیه آبگوشت مقدار مناسب داخل دیگ آب بریزید تا مجبور نباشید اواسط پخت به آبگوشت آب اضافه کنید. اگر در اواسط پخت دوباره آب اضافه کنید در طعم گوشت تاثیر میگذارد. در نهایت اگر نیاز به اضافه کردن آب بود حتماً از آب جوش استفاده نمایید.
- در صورت نبود گوجه فرنگی میتوانید از رب گوجه فرنگی بیشتر و یا گوجه خشک شده استفاده نمایید.
- بهتر است نمک را نیز در پایان پخت اضافه نمایید تا گوشت و حبوبات زودتر بپزد.
[read_more_article id=”5636″]
نظرات کاربران
دیدگاههای شما درباره مقالات ما