Skip to content

طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و مجلسی

سالاد ماکارونی
۶۰ دقیقه
۴ نفر
۲۲۰ کالری

یکی از سالادهای بسیارخوشمزه و مجلسی ایرانی که بعنوان یک وعده غذایی کامل نیز استفاده می‌شود سالاد ماکارونی است. این غذای خوشمزه در سراسر جهان نیز تهیه و بعنوان سالاد پاستا شناخته می‌شود. سرد بودن این غذا آن را به یک پیشنهاد ویژه در فصول گرم سال تبدیل کرده است. برای تهیه سالاد ماکارونی میتوانید از مواد غذایی مختلفی مانند سوسیس، کالباس، گوشت مرغ و حتی تن ماهی استفاده کنید. سالاد ماکارونی غذای بسیار ساده‌ایست و زمان کوتاهی برای تهیه آن لازم است بنابراین جایگزین مناسبی برای سالادهای سبز که تکراری و خسته کننده شده است می‌باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا با آموزش یک سالاد ماکارونی رستورانی ویژه و ترکیبات آن آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و مجلسی:

  • ۱. ژامبون: ۳۰۰ گرم
  • ۲. خیارشور: ۶ عدد
  • ۳. هویج: ۲ عدد
  • ۴. سیب زمینی: ۲ عدد
  • ۵. ذرت: ۱ لیوان
  • ۶. سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
  • ۷. خامه: ۲ قاشق غذاخوری
  • ۸. ماست: ۳ قاشق غذاخوری
  • ۹. آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری
  • ۱۰. نمک: به میزان لازم
  • ۱۱. فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
  • ۱۲. پودر سیر: ۲ قاشق چایخوری
  • ۱۳. آویشن: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و مجلسی:

  • ۱. پخت سبزیجات :

    در مرحله اول لازم است سبزیجات بخوبی پخته شود. بنابراین سیب زمینی را همراه با هویج به قابلمه مناسب منتقل کرده و تا روی سطح آن آب اضافه کنید. حال قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و زمان دهید تا بخوبی پخته شود. پس از پخت، سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و همراه با هویج بصورت مکعبی ریز خرد کنید. پخت سیب زمینی‌ها باید در حدی باشد که براحتی بتوان آنها را خرد کرد.

  • ۲. پخت پاستا:

    در قابلمه دیگری مقداری آب اضافه کرده و زمان دهید تا بجوش بیاید. حال ماکارونی‌های پیچی را به همراه مقداری نمک اضافه نمایید. برای جلوگیری از چسبنده شدن ماکارونی‌ها لازم است مقداری روغن اضافه نمایید و به مدت ۱۰ دقیقه زمان دهید تا ماکارونی‌ها نرم شود. پس از پایان پخت ماکارونی‌ها را آبکش نمایید و سپس در ظرف مناسب بریزید.

  • ۳. آماده کردن ژامبون و خیارشور:

    ژامبون و خیارشورها را بصورت حبه‌ای خرد کرده و سپس به ماکارونی فرمی اضافه نمایید. ذرت پخته شده را به همراه شوید به مخلوط اضافه کرده و مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شود.

  • ۴. تهیه سس:

    در ظرف دیگری سس مایونز را همراه با سس خردل و خامه مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شود. حال میتوانید ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و آویشن را به مخلوط سس اضافه کرده و مجدداً تمامی مواد را ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شود. حال سس آماده شده را به ترکیب ماکارونی اضافه نمایید و تمامی مواد را بخوبی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.

  • ۵. سرو سالاد:

    در انتها سالاد را در ظرف مورد نظر خود سرو کرده و با گوجه گیلاسی، خیارشور تزئین نمایید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه بشقاب داغ خوشمزه در قابلمه (با ماکارونی و گوشت)

یکی از انواع فست فود متفاوت و خوشمزه‌ای که میتوان آن را در منزل تهیه کرد، بشقاب داغ است که ...

طرز تهیه سالاد ماکارونی یونانی

یه پیشنهاد غذایی ویژه که می‌توانید از آن استفاده کنید سالاد ماکارونی یونانی است. در ادامه با روش تهیه آن بیشتر آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی یونانی:

پاستا فرمی: ۱/۲ بسته

گوجه فرنگی: ۴ عدد

خیار: ۴ عدد

پیاز: ۱ عدد بزرگ

زیتون: ۵۰ گرم

پنیر فتا: ۶۰ گرم

آب لیمو: ۴ قاشق غذاخوری

جعفری: ۲ قاشق غذاخوری

شکر: ۱/۲ قاشق چایخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد ماکارونی:

در ابتدا ماکارونی را در قابلمه حاوی آب جوش ریخته و حدوداً ۱۰ دقیقه زمان دهید تا ماکارونی‌ها پخته و نرم شود و سپس آن را آبکش کرده و داخل یک کاسه بریزید.

گوجه فرنگی، خیار، پیاز و زیتون بدون هسته را بصورت نگینی کوچک خرد کنید.

در ظرف دیگری آب لیمو، روغن، سیر له شده، شکر، نمک، جعفری و شوید خرد شده را مخلوط نمایید.

تمامی مواد آماده شده را همراه پنیر به پاستای آبکش شده اضافه کرده و تمامی مواد را زیر و رو کنید تا کاملاً یکدست شود.

حال می توانید پاستای خوشمزه یونانی خود را در ظرف مخصوص سرو نمایید.

دیگ زودپز دو قلو ۴.۵ و ۶ لیتری با درب پیرکس

دیگ‌های زودپز دوقلو ۴/۵ و ۶ لیتری پارس، بهترین انتخاب برای افرادیست که نیاز به زودپز در دو گنجایش گوناگون ...

مشاهده محصول

نکات لازم زمان تهیه پاستا:

حتماً به پخت ماکارونی دقت کنید. پخت بیش از اندازه باعث خمیر شدن سالاد خواهد شد و در صورتی که ماکارونی پخت کمتری داشته باشد باعث آسیب رساندن به گوارش می‌گردد.

برای تهیه این غذا بعنوان یک غذای رژیمی لازم است ترکیب ماست، نمک، فلفل و آبلیمو را جایگزین سس مایونز و یا فرانسوی کنید.

زمان جوشیدن ماکارونی‌ها میتوانید مقداری زردچوبه اضافه نمایید تا خوشرنگ‌تر شود.

برای خوشمزه‌تر شدن و جا افتادن سالاد بهتر است پس از آماده شدن  آن ۱ الی ۲ ساعت در یخچال نگهداری کنید.

در صورت دلخواه میتوانید چند عدد فلفل دلمه‌ای رنگی و قارچ استفاده کنید.

می‌توانید مرغ را با ژامبون جایگزین کنید. بر این منظور لازم است مرغ را به همراه برگ بو، پیاز و ادویه مخصوص در قابلمه ریخته و پس از پخت آن را ریش ریش و یا بصورت حبه‌ای خرد کنید.

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم سالاد ماکارونی:

انرژی: ۲۲۱ کیلو کالری

پروتئین: ۸/۹۴ گرم

کربوهیدرات : ۳۳/۲۴ گرم

چربی: ۵/۹۱ گرم   

آب: ۹۲/۰۸ گرم

فیبر: ۵/۲۳ گرم

قند: ۱/۳۱ گرم

کلسترول: ۹/۴۱ میلی گرم

امتیاز ۵ از ۵، تعداد امتیازات ۲.