طرز تهیه دونات پف‌دار به روش خانگی بصورت مرحله‌ای

[read_more_article id=”278″]

نکات لازم زمان تهیه دونات خوشمزه خانگی:

دقت کنید زمان تزئین، دونات در حالت ولرم باشد.

زمان سرخ کردن نیز دقت کنید روغن به میزان مناسب داغ شده باشد. در صورتی که روغن داغ نشده باشد خمیر باز خواهد شد و اگر بیش از اندازه داغ باشد سطح دونات می‌سوزد و داخل آن خام باقی خواهد ماند.

در صورتی که خمیر دونات خشک شد می‌توانید مقداری شیر ولرم اضافه نمایید.

برای تست کردن دمای روغن لازم است تکه‌ای از خمیر تهیه شده را داخل روغن بیاندازید و در صورتی که به میزان مناسب پف کرد یعنی خمیر آماده است.

در صورتی که به قالب مخصوص دونات دسترسی ندارید می‌توانید با کمک وسیله‌ای با دهانه همان ابعاد مانند دبه اطراف دونات را برش داده و وسط آن را با کمک درب نوشابه برش دهید.

در صورتی که روغن بخوبی گرم شده باشد زمان مورد نیاز برای سرخ شدن هر قسمت دونات یک دقیقه است.

می‌توانید علاوه بر دونات شکلاتی نیمی از دونات‌ها را بصورت شکری تهیه کنید. تنها کافیست پس از پخت دونات آن را در کاسه حاوی شکر بغلتانید.

برای داشتن دونات‌های رنگی لازم است از شکلات‌های رنگ استفاده نمایید و یا از ترکیب پودر قند، شیر و شکر به همراه رنگ خوراکی دلخواه استفاده نمایید.

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم دونات با روکش شکلات:

انرژی: ۴۵۲ کیلو کالری

کربوهیدرات: ۵۱/۳۳ گرم

پروتئین: ۴/۹۳ گرم

چربی: ۲۵/۲۵ گرم

آب: ۱۶/۷۶ گرم

فیبر: ۱/۹۰ گرم

قند: ۲۶/۶۵ گرم

کلسترول: ۱۹ میلی گرم