طرز تهیه حلوای هویج خوشمزه و خوشرنگ مجلسی

نکات لازم زمان تهیه حلوا

تفت دادن آرد برای حلوای هویج نباید مانند دیگر حلواها باشد. از آنجا که رنگ حلوای هویج روشن است تفت دادن زیاد آرد موجب تیره شدن حلوا می‌شود.

میتوانید برای تهیه حلوای هویج شیر را جایگزین آب کنید که در این حالت به آن حلوای هویج با شیر گفته خواهد شد.

هرچه میزان هویج نسبت به آرد بیشتر باشد حلوای هویج طعم بهتری خواهد داشت.

برای تبخیر کامل آب پوره هویج، آن را داخل تابه ریخته و مقداری تفت دهید تا آب آن تبخیر شود.

حلوای هویج مقداری چسبناک است و بهتر است زمان تزئین کردن آن مقداری روغن استفاده نمایید.

این حلوا را میتوان به مدت چند ساعت در دمای محیط نگهداری کرد ولی برای طولانی مدت بهتر است پس از خنک شدن آن را در یخچال قرار دهید.

طبق سلیقه خودتان میتوانید از مقداری کشمش و گردوی خرد شده برای تزئین حلوا استفاده نمایید.

[read_more_article id=”9624″]

خواص حلوای هویج

حلوا دارای طبع گرم و خشک است و مصرف آن برای افراد سرد مزاج مناسب است.

مصرف حلوا به تقویت حافظه و عملکرد ذهنی کودکان کمک می‌کند.

مصرف حلوا بعنوان مکمل رژیم غذایی برای افرادی که کم خون هستند و یا دچار فقر آهن هستند مناسب است.

استفاده از هویج در این حلوا مقاومت بدن را در برابر بیماری‌های عفونی افزایش می‌دهد.

حلوا ملین است و مصرف آن برای افرادی که یبوست دارند بسیار توصیه می‌گردد.

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم حلوا

کالری: ۴۶۹

کربوهیدرات: ۶۰/۴۹ گرم

پتاسیم: ۱۸۷ میلی گرم

فسفر: ۰/۰۴ میلی گرم

کلسیم: ۳۳ میلی گرم

سدیم: ۱۹۵ میلی گرم