روش درست کردن میگو پلو عربی خوشمزه و مجلسی به روش جنوبی

[read_more_article id=”182″]

نکات لازم زمان تهیه میگو پلو:

برای آنکه میگو پلو را بصورت مجلسی تهیه کنید بهتر است برنج را بصورت مجزا تهیه کرده و در زمان سرو از مخلوط میگو روی آن استفاده کنید.

دقت کنید پس از اضافه کردن میگو به تابه بیشتر از ۲ الی ۳ دقیقه آن را تفت ندهید تا سفت نشود.

بنا به ذائقه خود می‌توانید به این پلو زرشک و یا کشمش پلویی اضافه نمایید.

اگر تمایل دارید این غذا را بصورت تند آماده کنید می‌توانید در زمان تفت دادن میگوها مقداری فلفل قرمز اضافه نمایید.

میزان استفاده از میگو کاملاً به ذائقه شما بستگی دارد و می‌توانید آن را کم و یا زیاد کنید.

زمان شستن میگوها حتماً از آب سرد استفاده کنید.

برای گرفتن بوی زهم میگو می‌توانید قبل از پخت ۱ پیمانه کرفس، ۱ قاشق غذاخوری سرکه، چند حبه سیر و ۳ لیوان آب داخل قابلمه ریخته و حدوداً ۵ دقیقه بجوشانید و در انتها آبکش کنید.

برای تهیه میگو پلو دقت کنید از میگوهای کوچک استفاده نمایید.

در صورت دلخواه برای تهیه پلو می‌توانید از شوید نیز بعنوان سبزی پلویی استفاده کنید.

[read_more_article id=”17146″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم میگو پلو بندری:

انرژی: ۱۷۳ کیلو کالری

کربوهیدرات: ۲۴/۴۸ گرم

پروتئین: ۳/۵۸ گرم

چربی: ۵/۸۰ گرم

آب: ۱۱۰/۲۱ گرم

فیبر: ۰/۶۲ گرم

قند: ۰/۸۰ گرم

کلسترول: ۲۸ میلی گرم