نکات کلیدی برای تهیه کیک هویج در قابلمه

  • برای جلوگیری از چسبندگی کیک باید زمان دهید تا قابلمه خنک شود و سپس کیک را خارج نمایید.
  • برای اضافه کردن هویج دقت کنید هویج‌ها به خوبی خشک شده باشد.
  • سطح قابلمه را بیش از حد چرب نکنید چرا که باعث می‌شود کیک بخوبی پف نکند.
  • مواد کیک را نباید بیش از حد هم بزنید. مخلوط کردن مواد تا زمانی که به قوام مورد نظر برسد کافیست و بیشتر از آن نباید انجام شود.
  • میزان شکر باید متناسب باشد و در صورتی که از شکر زیادی استفاده شود باعث می‌گردد سطح کیک چروکیده شود.
  • یکی دیگر از علت‌هایی که باعث چروک شدن کیک می‌شود هم زدن زیاد مواد پس از اضافه کردن آرد است.
  • میتوانید بجای روغن از کره استفاده نمایید.
  • قبل از پخت مواد یخچالی از جمله تخم مرغ و کره از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید.
  • وجود دارچین کاملاً سلیقه‌ایست و بستگی به ذائقه شما دارد. در صورت دلخواه می‌توانید آن را حذف کنید.

[read_more_article id=”272″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم کیک هویج

انرژی (کالری): ۴۱۵ کیلوکالری

کربوهیدرات: ۷۹/۲۰ گرم

پروتئین: ۵/۱۰ گرم

چربی: ۹/۸۰ گرم

آب: ۳/۶۰ گرم