طریقه درست کردن کشک کدو کرمانی همراه با ذکر نکات

[read_more_article id=”269″]

نکات لازم زمان پخت کشک کدو:

برای آنکه پخت این غذا سالم‌تر و رژیمی‌تر باشد می‌توانید کدوها را بجای سرخ کردن بخارپز کنید.

بهتر است جهت افزایش ارزش غذایی این غذا از کشک خشک استفاده نمایید.

برای مجلسی‌تر شدن این غذا می‌توانید مقداری زعفران به کشک اضافه نمایید.

جهت تهیه کشک کدو به شیوه مازندرانی لازم است از کدو حلوایی استفاده کنید.

می‌توانید تعدادی گوجه را خرد کرده و در ادامه سرخ نمایید و همراه با کدو بپزید.

با توجه به مدت زمان کوتاه سرخ شدن سیر لازم است آن را پس از پایان سرخ شدن پیازها اضافه نمایید.

با توجه به شور بودن نمک حتماً کشک کدو را در مراحل پایانی چشیده و در صورت نیاز نمک را اضافه نمایید.

فواید مصرف کشک کدو:

با توجه به عوارض و حساسیت برخی افراد نسبت به بادمجان، کدو جایگزین بسیار مناسبی می‌باشد.

وجود کشک در این غذا باعث کمک به هضم غذا، کاهش وزن، تقویت استخوان، سلامت قلب و … می‌گردد.

کدو سبز موجود در این غذا مفید برای کاهش وزن، سلامت چشم، سلامت قلب، کاهش دهنده فشار خون و … می‌باشد.

[read_more_article id=”9870″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم کدو سبز:

انرژی: ۱۷ کیلو کالری

کربوهیدرات: ۳/۱۱ گرم

پروتئین: ۱/۲۱ گرم

چربی: ۰/۳۲ گرم

آب: ۹۴/۷۹ گرم

فیبر: ۱ گرم

قند: ۲/۵ گرم