طرز تهیه نودل کرهای خوشمزه سبزیجات و گوشت همراه با ذکر نکات
[read_more_article id=”299″]
مواد لازم برای تهیه نودل گوشتی و خوشمزه:
نودل: ۲ بسته
پیاز: ۱ عدد
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
قارچ: ۱ پیمانه
رب: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه، پودر سر، آویشن و پاپریکا: به میزان لازم
طرز تهیه نودل با گوشت چرخکرده:
در ابتدا برای تهیه این نودل خوشمزه نوبت به آماده کردن و پخت گوشت است. پیازها را بصورت نگینی خرد کرده و سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن اضافه نمایید. پس از آنکه روغن گرم شد پیازها را اضافه کرده و شروع به تفت دادن کنید تا بخوبی سبک و طلایی رنگ شود.
حال گوشت را به همراه نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن و پاپریکا به داخل تابه اضافه کرده و کلیه مواد را بخوبی مخلوط کنید تا ادویجات بطور کامل به خورد گوشت برود.
قارچها را نیز شسته و سپس بصورت اسلایس خرد کنید. پس از آنکه گوشت بخوبی تفت خورد و تغییر رنگ داد قارچها را به داخل تابه اضافه نمایید. میتوانید قبل از اضافه کردن قارچها به تابه مقداری به آن آبلیمو اضافه کنید تا در حین تفت خوردن سیاه نشود.
در قسمتی از تابه فضای خالی را ایجاد کرده و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه نمایید. پس از آنکه بوی خامی رب از بین رفت میتوانید کلیه مواد را بخوبی ترکیب کرده و سپس به میزان ۲ پیمانه آبجوش اضافه نمایید.
پس از آنکه آب شروع به قل زدن کرد نودل را به همراه ادویه اضافه نمایید. زمان دهید تا نودل بخوبی نرم شود و آب اضافه آن کشیده شود.
حال در آخرین مرحله پنیر پیتزا را روی رشتههای نودل اضافه کرده و درب تابه را بگذارید تا پنیر بخوبی ذوب شود. پس از ذوب شدن پنیر نودل را در ظرف مخصوص خود سرو کرده و نوش جان کنید.
نکات لازم زمان تهیه نودل خوشمزه و فوری:
میتوانید برای تهیه نودل گوشت از فلفل دلمهای، نخود فرنگی و یا ذرت نیز استفاده نمایید.
افزودن پنیر اختیاریست و در صورت دلخواه میتوانید حذف کنید.
استفاده از سس سویا در نودل طعم و مزه آن را دو چندان خواهد کرد.
در صورت دلخواه میتوانید مقداری آب لیمو تازه زمان سرو روی نودل بچکانید.
معمولاً در آسیای شرقی نودل را بصورت بسیار تند تهیه میکنند که در صورت دلخواه میتوانید از دستور پخت نودل تند استفاده کنید.
[read_more_article id=”2049″]
ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم نودل:
انرژی: ۴۲۰ کالری
پروتئین: ۹/۲۸ گرم
کربوهیدرات: ۵۷/۴۱ گرم
چربی: ۱۷/۰۲ گرم
فیبر: ۱/۳ گرم
پتاسیم: ۹۸ میلی گرم
نظرات کاربران
دیدگاههای شما درباره مقالات ما