انواع حریره بادام

حریره بادام دارای روش پخت یکسانی است اما برای تغییر عطر و طعم آن میتوان از دیگر مواد نیز مانند بادام با شیر و کنجد، شیر و روغن زیتون، نشاسته، بادام و پسته، دارچین و موارد دیگر استفاده کرد. این نکته را در نظر بگیرید که ممکن است برخی از آنها مناسب غذای کودک نباشد و معمولاً برای سنین بزرگسال سرو می‌شود.

نکات لازم زمان پخت حریره بادام

زمان پخت حریره بادام برای کودکان بهتر است از شیر پاستوریزه استفاده نکنید زیرا ممکن است نسب به شیر گاو حساسیت نشان دهید.

مدت زمان نگهداری حریره دو روز است. می‌توانید پس از تهیه حریره زمان دهید تا خنک شود و سپس در ظرف در بسته و داخل یخچال نگهداری کنید.

در صورتی که کودک دچار رفلکس معده است و شیرخشک مخصوصی مصرف می‌کند میتوانید از همان شیرخشک برای تهیه حریره استفاده نمایید.

این غذا معمولاً یکی از غذاهای مقوی بخصوص زمان سرماخوردگی کودکان محسوب می‌شود.

زمان پخت حریره دقت کنید تا دائما آن را هم بزنید، زیرا به سرعت دچار سوختگی خواهد شد.

روغن زیتون در حریره بسیار به رشد کودکان کمک کرده و باعث افزایش کالری غذا خواهد شد. بهتر است روغن را در معرض حرارت قرار ندهید و در پایان پخت اضافه نمایید.

کلسیم و فسفر فراوان موجود در شیر حریره بادام تاثیر بسیار مطلوبی در استحکام و رشد استخوان کودک می‌گذارد.

حتماً از بادام شیرین که بو داده نیست برای تهیه حریره بادام استفاده نمایید.

قوام حریره باید نرم باشد. در صورتی که در طول پخت حریره سفت شد مقداری شیر اضافه کرده تا روان و لطیف شود.

می‌توانید در پایان پخت مقداری خلال پسته نیز به حریره اضافه کرده تا حریره سبز و خوشرنگ شود.

اگر حریره را برای بزرگسالان تهیه می‌کنید بهتر است یک چوب دارچین را داخل شیر بیاندازید تا حریره عطر فوق العاده ای داشته باشد.

[read_more_article id=”5582″]

خواص حریره بادام

مصرف حریره بادام چه برای کودکان و چه بزرگسالان بسیار مفید خواهد بود و دارای خواص فوق العاده‌ایست که در ادامه با برخی از آنها آشنا خواهید شد.

درمان سرماخوردگی: وجود شیر و بادام باعث شده تا این غذا بسیار مقوی محسوب شود و زمان مصرف خشکی مجاری تنفسی را کاهش داده و به بهبود سرفه‌های خشک و نرم شدن گلو کمک ‌کند.

جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی: بادام سرشار از منیزیم است و بدلیل کلسترول کم باعث کاهش فشارخون می‌شود و از ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.

تقویت استخوان: وجود کلسیم در شیر باعث تقویت و بازسازی استخوان‌ها می‌گردد.

جلوگیری از پرخوری: حریره بادام منبع غنی از فیبر و پروتئین است و همین عامل باعث می‌شود تا در مدت زمان طولانی احساس سیری کنید. اگر معمولاً پس از مصرف صبحانه احساس گرسنگی می‌کنید بهتر است از حریره بادام در وعده صبحانه خود استفاده کنید.

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم بادام طبیعی

انرژی (کالری): ۵۷۵ کیلو کالری

کربوهیدارت: ۲۱/۶۷ گرم

پروتئین: ۲۱/۲۲ گرم

چربی: ۴۹/۴۲ گرم

آب: ۴/۷۰ گرم

فیبر: ۱۲/۲۰ گرم

قند: ۳/۸۹ گرم

کلسیم: ۲۶۴ میلی گرم

آهن: ۳/۷۲ میلی گرم

فسفر: ۴۸۴ میلی گرم