طرز تهیه کوکو گوشت چرخکرده خوشمزه و مجلسی به روش ساده

[read_more_article id=”7819″]

کوکو گوشت کوبیده

نوع دیگری از کوکو گوشت وجود دارد که برای تهیه آن از گوشت کوبیده آبگوشتی استفاده می‌شود. در واقع میتوان با گوشت کوبیده باقی مانده از آبگوشت یک غذای متفاوت و خوشمزه تهیه کرد. این غذای خوشمزه نیاز به زمان زیادی برای پخت ندارد و روش تهیه آن نیز بسیار ساده است.

مواد لازم برای تهیه کوکو گوشت کوبیده:

تخم مرغ: ۲ عدد

گوشت کوبیده: ۲ پیمانه

نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز: به میزان لازم

طرز تهیه کوکو گوشت کوبیده:

در ابتدا مایع گوشت کوبیده را در ظرف مخصوص اضافه کرده و با کمک گوشت‌کوب بخوبی بکوبید تا کاملاً حالت مایع داشته باشد.

تخم مرغ‌ها را به همراه ادویه و نمک به مایع گوشت اضافه کرده و کلیه مواد را بخوبی ورز دهید تا مایع مقداری شل شود.

تابه مناسبی را انتخاب نمایید و داخل آن به میزان مناسب روغن اضافه کنید. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و زمان دهید تا روغن بخوبی داغ شود. حال به میزان مناسب از مایع کوکو برداشته و به آن شکل دهید و سپس داخل تابه قرار دهید. زمان دهید تا دو طرف کوکو بخوبی سرخ شود.

در نهایت کوکو خود را در ظرف مخصوص همراه با گوجه، خیار شور و یا سبزی تازه سرو نمایید.

[read_more_article id=”5719″]

نکات لازم زمان تهیه کوکو گوشت:

 برای افزایش عطر و طعم بیشتر کوکو می‌توانید از زعفران استفاده نمایید.

لازم است در اضافه کردن تخم مرغ‌ها دقت کنید و بصورت دانه دانه انجام دهید و در هر مرحله مایع را بخوبی ورز دهید تا مایع کوکو رقیق نشود.

می‌توانید مقداری از سبزی خشک معطر مانند شوید استفاده نمایید.

برای مغز پخت شدن کوکوها حتماً شعله را روی حرارت ملایم تنظیم کنید.

می‌توانید برای ترد شدن کوکوها از مقدار کمی پودر سوخاری استفاده نمایید.