طرز تهیه پنکیک فوری صبحانه برای کودک بصورت مرحله‌ای با طعمی بینظیر

طرز تهیه پنکیک فوری صبحانه برای کودک:

• ۱. هم زدن سفیده:

  برای تهیه پنکیک اولین نکته‌ای که باید رعایت کنید دمای محیط مواد مورد استفاده است. تمامی مواد را از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسد. حال زرده و سفیده تخم مرغ را از یکدیگر جدا کرده و سپس سفیده را بخوبی هم بزنید تا کاملاً پف کند.

• ۲. اضافه کردن شکر و دیگر مواد :

  حال یک قاشق غذاخوری شکر را اضافه کرده و مجدداً با همزن بخوبی مواد را مخلوط کنید تا کاملاً با یکدیگر ترکیب شوند. حال باقی مانده شکر را به همراه وانیل و زرده تخم مرغ به ترکیب اضافه کرده و شروع به هم زدن ترکیب کنید تا زمانی که مخلوط کشدار شود. در میزان استفاده از وانیل دقت کنید. در صورتی که از مقدار وانیل زیادی استفاده شود در نهایت طعم پنکیک تلخ خواهد شد.

• ۳. اضافه کردن شیر :

  در ادامه شیر و روغن را اضافه کرده و مقداری هم بزنید تا کاملاً با مواد دیگر ترکیب شوند. در صورت دلخواه میتوانید پنکیک را بدون شیر تهیه کرده و با میزان شیر آب اضافه کنید.

• ۴. الک کردن آرد :

  در ظرف دیگری آرد و بکینگ پودر را با مقداری نمک ترکیب کرده و سپس ۳ بار از الک عبور دهید. حال آرد الک شده را کم کم به ترکیب اضافه کرده و در هر مرحله مواد را مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.

• ۵. پخت پنکیک:

  حال تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و با میزان کمی روغن و یا کره سطح آن را چرب کنید. به میزان یک ملاقه از مواد تهیه شده را داخل تابه بریزید. پس از آنکه پنکیک حباب زد و کف آن تغییر رنگ پیدا کرد لازم است آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.

• ۶. سرو پنکیک:

  لازم است باقی مانده مواد پنکیک را نیز به همین شکل آماده کنید و در پایان با شکلات، عسل، مربا و انواع میوه‌های تازه توت فرنگی، موز، آناناس و ... سرو نمایید.