طرز تهیه پلو سبزیجات خوشمزه و ساده بدون گوشت

[read_more_article id=”12832″]

نکات لازم زمان تهیه سبزیجات پلو:

می‌توانید از خلال بادام و پسته در پلو خود استفاده کنید.

برای خوش عطر شدن غذا در ۵ دقیقه پایانی به میزان ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به پلو اضافه نمایید.

در صورتی که بخواهید از گوشت قرمز و یا مرغ استفاده نمایید بهتر است آن را با زعفران و مقداری نمک طعم‌دار کنید و همراه با یک عدد پیاز خرد شده بپزید. پس از پایان یافتن پخت گوشت می‌توانید آن را در لا به لای پلو قرار دهید.

می‌توانید این پلو جذاب را بصورت تهچین تهیه نمایید.

برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ بهتر است زمان تفت دادن آن از آبلیمو استفاده نمایید.

زمان انتخاب فلفل دلمه‌ای به نوع آن دقت کنید. در صورتی که انتهای فلفل ۳ برآمدگی وجود داشت نر بوده و مناسب پخت نیست زیرا زمان تفت دادن تند و تلخ خواهد شد.

برای تهیه پلو سبزیجات هندی لازم است از گل کلم، لوبیا سبز، هویج، پیاز، گوجه فرنگی، سیر و زنجبیل استفاده کنید.

می‌توانید از ماست و یا ترشی برای سرو پلو استفاده نمایید.

[read_more_article id=”15530″]

کالری و ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم پلو سبزیجات:

انرژی: ۱۱۰/۷۲ کالری

پروتئین: ۲/۳ گرم

چربی: ۲/۳ گرم

کربوهیدرات: ۲۰/۱۷ گرم

کلسیم: ۱۲/۶۶ میلی گرم

فیبر: ۰/۹۶ گرم

چربی: ۲/۳ گرم