سالاد الویه با ژامبون

برای تهیه سریع‌تر این سالاد می‌توانید کالباس را جایگزین مرغ کنید. به همین منظور ۲۵۰ گرم کالباس را بصورت نگینی خرد کرده و سپس به سالاد اضافه نمایید.

[read_more_article id=”9891″]

سالاد الویه رولی

برای تهیه رول الویه لازم است الویه را طبق مراحل گفته شده تهیه نمایید. در نهایت طبق مواد زیر شروع به تهیه رول کنید. در ادامه با طرز تهیه سالاد الویه رولی بیشتر آشنا خواهید شد.

مواد لازم سالاد الویه رولی:

تخم مرغ: ۳ عدد

روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری

شیر: ۱ لیوان

آرد: ۱ لیوان

نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم

زعفران دم کرده: به میزان لازم

مراحل تهیه سالاد رولی:

برای آماده کردن رول الویه لاکچری لازم است زعفران دم کرده، فلفل سیاه و آویشن را مخلوط کرده و سپس با همزن برقی آن را هم بزنید تا کاملاً کشدار شود. روغن مایع را نیز اضافه کرده و مجدداً مواد را مخلوط کنید.

حال شیر را به مخلوط اضافه نمایید و سپس آرد را با استفاده از الک به ظرف اضافه نمایید. حال تمامی مواد را با دور کند هم زن مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. روی ظرف را بکشید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

داخل تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا حسابی داغ شود. مایع کرپ را داخل تابه بریزید. ضخامت آن نه خیلی زیاد باشد که نپزد و نه خیلی نازک که بسوزد.

پس از پخت کرپ آن را روی دستمال تمیزی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. روی کرپ‌ها مقداری سس مایونز پخش کرده و سپس سالاد الویه را روی سطح آن پخش کنید.

حال شروع به رول کردن کرپ کنید و در نهایت با کمک کاغذ روغنی آن را محکم ببندید. چند ساعت در یخچال قرار دهید تا حسابی خودش را بگیرد و در نهایت کرپ را بصورت رول با چاقوی تیز برش بزنید.

[read_more_article id=”176″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم سالاد الویه:

انرژی: ۱۶۲ کیلو کالری

پروتئین: ۵/۴۶ گرم

کربوهیدرات: ۱۴/۱۷ گرم

چربی: ۹/۵۷ گرم

آب: ۸۲/۵۵ گرم

فیبر: ۱/۵۳ گرم

قند: ۲/۵ گرم

کلسترول: ۵۱/۹۸ میلی گرم