طرز تهیه خورش لبو خوشمزه با گوشت بصورت خانگی

[read_more_article id=”14413″]

نکات لازم زمان تهیه خورش لبو:

خورشت لبو جزو خورشت‌های غلیظ و جا افتاده است بنابراین برای پخت زمان دهید تا حسابی غلیظ شود.

آبلیمو، آبغوره و یا رب آلوچه جزو چاشنی‌های اختیاری این خورشت محسوب می‌گردد.

می‌توانید خورشت لبو را با نان و ماست سرو نمایید.

وجود زعفران کاملاً اختیاری است.

در صورتی که طعم شیرین را دوست ندارید شکر را از دستور پخت حذف نمایید.

این غذای خوشمزه را می‌توانید همراه با گوشت مرغ و یا گوشت قلقلی تهیه نمایید.

برای گرفتن راحت‌تر پوست گوجه فرنگی می‌توانید آن را داخل آب داغ انداخته و پس از 3 ثانیه از آب خارج کنید.

برای آنکه لبوها بخوبی داخل خورشت دیده شود می‌توانید آن را بصورت مکعبی خرد کنید.

خواص مصرف لبو برای بدن:

لبو منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و باعث نرم و سفید شدن پوست می‌گردد.

کلسیم موجود در لبو باعث استحکام استخوان و دندان می‌گردد. همچنین نیتریک اسید موجود در بدن در اثر مصرف لبو باعث جلوگیری از پوسیدگی استخوان‌ها می‌شود.

فیبر موجود در لبو به هضم هرچه بیشتر غذا کمک خواهد کرد.

مصرف منظم لبو باعث کاهش و کنترل کلسترول بد بدن خواهد شد.

[read_more_article id=”269″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم مصرف لبو:

انرژی: ۴۳ کیلو کالری

کربوهیدرات: ۹/۵۶ گرم

پروتئین: ۱/۶۱ گرم

چربی: ۰/۱۷ گرم

آب: ۸۷/۵۸ گرم

فیبر: ۲/۸۰ گرم

قند: ۶/۷۶ گرم