طرز تهیه آش سبزی کشدار شیرازی و راز خوشمزه شدن آن

[read_more_article id=”1590″]

نکات لازم زمان تهیه آش سبزی:

بهتر است برای تهیه این آش از گوشت گردن و یا سردست استفاده کنید.

در صورت دلخواه می‌توانید گوشت را از این آش حذف کنید.

این آش برخلاف دیگر آش‌ها بدون استفاده از کشک است و در کنار آن معمولاً از پیاز داغ، فلفل سیاه و لیموترش استفاده می‌شود.

بهترین جنس ظروف برای پخت آش، ظروف تمام استیل است که مورد تائید وزارت بهداشت می‌باشد.

حتماً حبوبات را با آب سرد خیس کنید تا پخت آن کامل اتفاق بیافتد.

میتوانید تره فرنگی را جایگزین تره کنید.

بهتر است پس از پخت گوشت، آن را بخوبی بکوبید. کوبیده شدن گوشت نیز در نتیجه نهایی آن تاثیرگذار خواهد بود.

خواص مصرف آش سبزی:

مصرف آش سبزی باعث افزایش انرژی و تقویت بدن می‌گردد.

مصرف این آش خوشمزه باعث تقویت حافظه خواهد شد.

برای درمان کم خونی و کودکان در حال رشد مصرف آن بسیار مفید خواهد بود.

آش سبزی به کاهش التهابات بدن و روماتیسم مفصلی نیز کمک خواهد کرد.

[read_more_article id=”13785″]

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم آش سبزی:

انرژی: ۱۴۱/۰۳ کیلوکالری

چربی: ۳/۲۱ گرم

کربوهیدرات: ۱۹/۴۷ گرم

پروتئین: ۸/۹۴ گرم